
Frente al desafío del cambio climático, el equipo del viñedo de Meursault redobla esfuerzos para fomentar la biodiversidad, cuidar los suelos y reducir su impacto ambiental
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Con más de mil años de historia ligada al vino, el Château de Meursault -una de las propiedades vitivinícolas más emblemáticas de Borgoña- atraviesa una nueva etapa marcada por el respeto al entorno y la transición ecológica. Desde la cosecha de 2022, todo su viñedo se cultiva bajo los principios de la agricultura orgánica, una decisión que responde tanto a una preocupación medioambiental como a una búsqueda de autenticidad en cada botella.
Por Enrique Villegas
