Saltar al contenido principal
LA NACION

Albóndigas de carne con puré y jalea de arándanos

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para las albóndigas </b>

Preparación

  • Pelar y picar la cebolla en pequeños dados.
  • Derretir la manteca en una sartén y saltear la cebolla a fuego medio hasta que comiencen a caramelizarse.
  • Unir la carne picada con la cebolla, el pan rallado remojado en la crema de leche, el perejil picado, el huevo, la sal y la pimienta negra.
  • Mezclar bien.
  • Dar forma a las albóndigas con las manos humedecidas.
  • Freír las albóndigas con manteca a fuego lento hasta que se doren por todas las caras.
  • Retirar.
  • Añadir a la sartén un poco de agua y la crema de leche y mezclar con el líquido resultante de la carne y la manteca.
  • Salpimentar y deja reducir unos minutos, hasta que quede una salsa espesa.
  • Bañar las albóndigas con la salsa y servirlas con el puré de papas y la jalea de arándanos y los pepinillos en vinagre a un lado del plato.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Cuatro ejercicios recomendados para adultos mayores de 60 años
    1

    Cuatro ejercicios recomendados para adultos mayores de 60 años

  2. Carlos Gutiérrez, veterinario: “Los gatos negros se acercan mucho a sus dueños, pero son un poco tímidos”
    2

    Carlos Gutiérrez, veterinario: “Los gatos negros se acercan mucho a sus dueños, pero son un poco tímidos”

  3. Aurelio Rojas, cardiólogo: "Consumir estas frutas por la noche puede fragmentar el descanso"
    3

    Aurelio Rojas, cardiólogo: “Consumir estas frutas por la noche puede fragmentar el descanso”

  4. Estos son los alimentos que interfieren con el sueño profundo a partir de los 50 años
    4

    Los gastroenterólogos coinciden: estos son los alimentos que interfieren con el sueño profundo a partir de los 50 años