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Al principio, las "Gallinitas" se producían de manera artesanal. Luego Hugo perfeccionó el proceso, lo que le permitió hacer 50 mil por día
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“Empecé con las Mielcitas”. Hace 50 años, en un galpón de Alta Gracia, creó una golosina que conquistó al país

Con garra emprendedora, Hugo Pugliese ideó y produjo uno de los productos más reconocidos en los kioscos argentinos

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“Las cosas ya no son como antes” es una frase muy asociada a la nostalgia y el anhelo de esos tiempos pasados que, seamos sinceros, no van a volver. Sobre todo, cuando pensamos en nuestra infancia: lugares, aromas, sabores y hasta tecnologías que pasaron al olvido, haciéndole lugar al desarrollo, la industrialización… o como más les guste llamarlo. No todo tiende a desaparecer. En muchos casos se reinventa o espera su momento para que la próxima generación lo descubra y se lo ‘apropie’ creando un nuevo fenómeno cultural.