Saltar al contenido principal
LA NACION

Pappardelle con hongos, salsa de tomate y queso mascarpone

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

500 grs de pappardelle secos

Preparación

  • Picar y rehogar la cebolla en un poco de aceite.
  • Incorporar los champiñones cortados en cuartos o feteados y el tomillo picado.
  • Revolver bien, dejar cocinar unos minutos y agregar los tomates pelados, despepitados y cortados en cubos bien pequeños, con todo su líquido.
  • Dejar cocinar unos minutos más, retirar del fuego, sazonar e incorporar el queso mascarpone.
  • Por otro lado, cocinar la pasta en abundante agua con sal y cuando estén a punto, agregarlos a la salsa con apenas un poco de su líquido de cocción.
  • Servir espolvoreados con queso parmesano rallado.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. David Sinclair, investigador de Harvard: “Puedes cambiar el arco de tu vida haciendo las cosas correctas”
    1

    David Sinclair, investigador en longevidad de Harvard: “Puedes cambiar el arco de tu vida haciendo las cosas correctas”

  2. Qué significa que aparezca una mariposa naranja en tu casa o jardín
    2

    Qué significa que aparezca una mariposa naranja en tu casa o jardín

  3. Susana y Yolanda, dueñas de una pastelería familiar en España: “Llegamos al local a las tres de la mañana”
    3

    Susana y Yolanda, dueñas de una pastelería familiar en España: “Llegamos al local a las tres de la mañana”

  4. Los expertos en psicología coinciden: si una persona habla frente al espejo, está en una búsqueda de autoconocimiento
    4

    Los expertos en psicología coinciden: si una persona habla frente al espejo, está en una búsqueda de autoconocimiento