Saltar al contenido principal
LA NACION

Pappardelle con puerros y queso mascarpone

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 1 de abril de 2025

Ingredientes

50 grs de manteca

Preparación

  • Derretir la manteca junto con el aceite en una sartén y agregar los puerros cortados en diagonal.
  • Tapar y cocinar a fuego bajo por 5 minutos sin que lleguen a tomar color.
  • Cuando estén blandos añadir el mascarpone, dejar que se funday mezclar hasta conseguir una salsa semiespesa.
  • Condimentar y mantener caliente.
  • Por otro lado, cocinar los pappardelle, escurrir e incorporar a la sartén con la salsa, que en caso que estuviera algo espesa, aligerar agregando un poco del agua de cocción de la pasta.
  • Servir caliente espolvoreado con parmesano.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Un veterinario alerta sobre los gatos naranjas: “No se lo debe juzgar por su aspecto”
    1

    Un veterinario alerta sobre los gatos naranjas: “No se lo debe juzgar por su aspecto”

  2. Carlos Gutiérrez, veterinario: “Los gatos negros se acercan mucho a sus dueños, pero son un poco tímidos”
    2

    Carlos Gutiérrez, veterinario: “Los gatos negros se acercan mucho a sus dueños, pero son un poco tímidos”

  3. Abel, decorador: “Para reparar una pared afectada por la humedad, lo primero es sanearla”
    3

    Abel, decorador: “Para reparar una pared afectada por la humedad, lo primero es sanearla”

  4. Estos son los alimentos que interfieren con el sueño profundo a partir de los 50 años
    4

    Los gastroenterólogos coinciden: estos son los alimentos que interfieren con el sueño profundo a partir de los 50 años