Pescado con hortalizas

Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

1 calabaza

Cortar las verduras en cubos pequeños y sartenear hasta que estén cocidas
Reservar
Por otro lado cortar los tomates en tajadas y grillarlos de ambos lados
Y en una sartén apenas untada con aceite hacer los filetes condimentados con sal, pimienta y jugo de limón
Cocinar los spaghettis por separado en abundante agua con sal y armar los platos disponiendo los tomates grillados; por encima acomodar los filetes; poner los rollos de pasta enroscada con un tenedor por arriba; y por todo el costado, las verduras
Rociar con la emulsión de aceite, aceto y gotas de limón