La exfábrica que nació como panadería y se consagró con una receta simple que conquistó a los argentinos
El genovés José Canale supo destacarse por las exquisitas elaboraciones de su panadería, pero su hijo Amadeo lo superó con los famosos bizcochos Canale; el éxito llevó a la familia a levantar una planta frente al Parque Lezama
El genovés José Canale supo destacarse por las exquisitas elaboraciones de su panadería, pero su hijo Amadeo lo superó con los famosos bizcochos Canale; el éxito llevó a la familia a levantar una planta frente al Parque Lezama
Ubicado en la esquina de Defensa y Cochabamba, el local que había instalado José Canale hacia 1875 pasaba desapercibido en la pujante ciudad que ya era Buenos Aires. Sin embargo, la panadería de este inmigrante genovés empezaría a tomar notoriedad por sus deliciosas preparaciones y se haría famosa más de dos décadas después por una receta inolvidable para el paladar porteño y luego de los argentinos.
