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LA NACION

Mousse de tomates y palmitos

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Actualizado el 2 de abril de 2025

Ingredientes

3 tomates

Preparación

  • Retirar la piel y las semillas de los tomates frescos y mixearlos o procesarlos junto con los palmitos cortados groseramente. Luego, y con batidor de mano, incorporar el queso crema y el resto de los ingredientes.
  • Agregar la gelatina hidratada y disuelta en agua, revolver bien para distribuir en toda la preparación y volcar la mezcla en un molde de budín inglés o vidrio térmico forrado con film.
  • Dejar en heladera por varias horas o hasta que quede firme, desmoldar y servir acompañado de salsa golf.
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