Paradas ruteras. El restaurante de tres mesas que funciona en una antigua casona y le rinde culto a los sabores del litoral

La ruta 14 es una columna vial que sostiene la Mesopotamia. Desde Entre Ríos a Misiones las tonadas se entrelazan con la chamarrita, el chamamé y las arpas paraguayas. Pasando el santuario a Gilda, el camino conduce a La Docta, como se la llama a Concepción del Uruguay, una pintoresca localidad a orillas del río Uruguay, señorial y pronunciada, sus calles con árboles cítricos huelen a azahares. En una antigua casona funciona Bajo Llave 929, un restaurante de apenas tres mesas que rinde cultos a los sabores litoraleños.