Rodolfo Reich
PARA LA NACION
"La porción de fainá la regalamos, es una yapa". Fracasaron con una librería, pero apostaron a la pizza de molde y crearon un clásico
"Somos un casco de estancia". La parrilla que nació en la vieja Panamericana, fue arrasada cuando ensancharon la autopista y se reinventó en Puerto Madero
¿Cómo se come?. El corte de carne más tradicional de la Argentina, envuelto en la polémica
“Defiendo la tradición”. Estudió Sociología, viajó, trabajo en hoteles, cocinas y volvió al país para abrir su bar con guisos y tortillas
Abrió en 1999. El restaurante que revolucionó Palermo con sus curries cuando Buenos Aires no comía picante
"Enseguida se llenó de gente". Fue presidente de Ferro y recuperó un clásico del barrio de su infancia
"No sabía que existían". El estadounidense que se enamoró de los sándwiches de miga, se hizo viral y ahora se queda a vivir en la Argentina
Del burro al yacaré. Las otras carnes argentinas que ofrecen chefs y restaurantes argentinos
De 1967. El bodegón “de vieja escuela” que ya es un clásico de Recoleta
Menú de Semana Santa. La historia detrás de lo que comemos
"Acá vinieron todos, desde políticos a futbolistas". Nació en 1967 en una casa familiar de Boedo y hoy es una parrilla icónica de la ciudad
“El que viene acá, se siente en Alemania” . Llegó de Berlín y se enamoró de Buenos Aires; en su restaurante, ofrece más de 30 variedades de salchichas alemanas
Mar del Plata sanguchera. Hoja de ruta para probar los mejores sándwiches de La Feliz
Clásico de Punta del Este. “Tenemos más de 130 servilletas con los nombres de nuestros habitués”
Charcutería de lujo. los fiambres desembarcan la alta cocina argentina
"Mi papá quiso ofrecer los sabores de su casa". El conventillo de La Boca que es un clásico de las pastas porteñas
Heladerías notables. Cuáles son los 11 establecimientos distinguidos por la Asociación de Fabricantes de Helados Artesanales
Nietas de los creadores de Don Carlos y Luigi. Pasaron su infancia en dos bodegones icónicos y hoy fundaron su propia cantina
De la suprema Maryland al postre Don Pedro. Platos en peligro de extinción: la evolución del paladar porteño
De 1930. El bar de esquina donde vivió Florencio Molina Campos
"En 30 años atendimos a más de seis millones de personas". Fue una de las primeras parrillas de Puerto Madero; hoy recibe celebridades y turistas de todo el mundo
Ícono de los 90. Cómo es el restaurante de impronta italiana que marcó una época en Buenos Aires y reabrió con nuevos dueños
Tragos, música y gastronomía. Bares y vinilos: la combinación que arrasa en la noche porteña
La más antigua de Buenos Aires. La histórica pizzería donde comía Gardel
Con aires de bodegón. El restaurante de comida armenia que está siempre lleno y se generan largas filas para conseguir mesa
"Abrimos a las 8.45 de la mañana y ya hay gente esperando". Sándwiches premium: la nueva apuesta del “rey de la calle Sarmiento”
La ruta gourmet de Río de Janeiro. Platos por 20 dólares, cocina de mar y fine dining
“No vendemos comida, vendemos felicidad”. La brasserie de San Telmo que con precios accesibles rompió los prejuicios en torno a la cocina francesa
La hora del Gin&Tonic. Secretos para hacer un trago perfecto
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