Dueño de Milkaut e Ilolay. Un gigante francés de los lácteos cierra una planta de quesos en el país
Contraste. La producción de leche creció un 4,5%, pero cayó en los tambos más chicos y advierten por la rentabilidad
Según un estudio. Los médicos coinciden: el agua no es la bebida más efectiva para calmar la sed
“Una mente brillante”. Murió Eduardo de Zavalía, el expresidente de la Sociedad Rural Argentina protagonista de una época
Artesanal. Mauricio Couly, campeón mundial con un queso: “Tener una medalla de Oro es un gran logro”
“La gente se ríe de cómo arrancamos”. Los campeones del mundo por sus quesos se preparan para dar otra sorpresa en Europa
Reactivación exitosa. La fábrica que “era un caos” ya procesa 100.000 litros de leche por día y se prepara para exportar
“Marca un antes y un después”. Empieza a ordeñar el primer tambo robot de la raza Jersey en el país
“Período de prueba”. Tras meses de crisis, una planta de la firma láctea Verónica en Santa Fe reabrió y procesará leche a fasón
Quiebra de SanCor. El gremio advirtió que los trabajadores están “a las puertas del hambre”
Nuevos dueños, cierres y firmas históricas que desaparecieron. Así quedó el nuevo mapa de la industria láctea argentina
Pablo Barrio, creador de quesos con sabores. “Recibimos llamados del mundo para exportar”
Algoritmos y lechería Cuando la matemática ayuda a no tener la vaca atada al poste equivocado
“Me deprimía o hacía algo creativo". Se quedó sin trabajo, se reinventó y ahora vende quesos con sorprendentes sabores
Lechería. “Las reglas tienen que ser idénticas para todos”, dijo el CEO de Nestlé
Más de US$27.000 millones. Caputo destacó que las exportaciones del agro alcanzaron el mayor volumen de la historia para un primer semestre
El calor extremo amenaza la región italiana donde se produce el parmesano
¿La leche inflama? La evidencia científica desafía una de las creencias más extendidas sobre los lácteos
Cambio en el negocio. Casi tres de diez litros de leche ya salen de tambos que producen más de 10.000 litros diarios
Dieta saludable. Experto de Harvard reveló si es mejor la leche entera o la deslactosada
“Era poco para mantener a tres familias”. La abrupta decisión que convirtió un tambo en otra cosa
“Fue una idea mía". La vuelta al campo que terminó en una pyme quesera que reescribe una historia familiar
Compiten grandes grupos. Se largó la carrera por una planta y reconocidas marcas que fueron de SanCor
Más allá del Mundial. El otro partido que juegan la Argentina y Argelia mueve más de US$1100 millones
“Injustificada continuidad”. El Gobierno eliminó el Registro de Operadores Lácteos tras casi dos décadas de vigencia
Manejan 800 hectáreas. Su empresa no daba suficiente plata y tomaron una decisión que cambió el rumbo
Trimestre histórico. Las exportaciones de lácteos alcanzaron el mayor volumen del siglo
“Vuelve a producir”. Tras la quiebra, reabre una histórica fábrica láctea
“No es Vaca Muerta, pero...”. Flavio Mastellone rompió el silencio tras dejar La Serenísima y advirtió a Milei sobre la presión impositiva en la leche
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