Uno de los 50 mejores del mundo. Franco Kalifon, pizzero: “Mi pizza es finita, crocante y jugosa, servida por porción, para rescatar el concepto de mostrador”
"La gente se volvía loca". La pizza finita, crocante y jugosa de solo cuatro variedades que genera largas filas en Núñez
“Hay gente que se puso de novia ahí y hoy está casada con hijos”. La matiné que marcó a una generación vuelve 30 años después a Costanera
"No necesita espesantes, necesita paciencia”. El truco para que la lasaña no se desarme, el punto de la pasta y la consistencia de las salsas, según cinco chefs
“El secreto es tamizar la mezcla antes de cocinarla”. Cómo hacer una auténtica crème brûlée con crema sedosa bajo una costra crocante, según cinco chefs
“¿Sabés quién es ese?”. Cocinaba en el restaurante familiar, pero la amistad con un cliente especial lo llevó a ser uno de los DJs más queridos
"No le iba a vender a nadie". Abre solo los sábados, le compran chefs premiados y rescató el sabor perdido de la carne que comía su abuelo en España
"Es simple, sabroso y liviano". Los secretos del cebiche o ceviche perfecto, según chefs: qué pescado elegir, cuánto marinarlo y qué errores evitar
“La obra cambia todos los días”. Hace 20 años creo una forma de vivir el teatro que es un éxito mundial y prueba algo nuevo cada noche
“El rey de los cócteles”. Vuelve a estar de moda y los expertos explican cómo pedirlo para evitar el error de James Bond
"No tocaría un clásico tan equilibrado". Los secretos de los chefs para cocinar en casa un postre italiano que es un ícono de El Padrino
“Comer carne seca no tiene vuelta atrás”. Trabajó con Bourdain y abrió una hamburguesería pionera que sobrevivió a la primera ola y es un clásico de Palermo
"Es tacto y mano pura”. Desfiló para Armani y Gucci, se reconvirtió en panadero y abrió su confitería en Recoleta
Para leer un libro o bailar frente al río. La rampa circular que se convirtió en un emblema de la Costanera: "Es un espacio en movimiento"
Del Véneto al cine argentino. Cuál es el origen de uno de los postres más famosos, su guiño en una película de Darín y dónde probarlo en Buenos Aires
“Nos va mejor a fin de mes”. El bar al aire libre de Recoleta que encontró su identidad entre fiestas gratis y la salida de la facultad
Guía Michelin 2026. Buenos Aires y Mendoza asumen los costos y cambia la forma de entrega de las Estrellas
“Tenés todo en un mismo lugar”. Elproyecto de Mar del Plata que junta teatro, cine y gastronomía en una sola salida
“Somos los más grandes de la Costa Atlántica”. Cómo es la parada obligada en la Argentina del top 10 de DJs mundiales
“Les decimos la verdad y se sorprenden”. Hacen cerveza libre de gluten que gana medallas y abrieron un bar 100% sin TACC
Fernet con cola y gin tonic en gomitas. A partir de un experimento crearon golosinas con sabor a los tragos más populares
Después de las empanadas en frasco. Un restaurante de Palermo sorprende con la hamburguesa más original (o menos pensada)
Llegó a Punta del Este. Menos celular y más baile: cómo es la fiesta con un banquete all inclusive que se rebela contra el boliche tradicional
De la Ruta de la Seda a Palermo. Abrió un restaurante de fuego lento, cocina halal y una sobremesa larga para fumar narguile
World Gin Awards 2023. Qué etiquetas argentinas pueden ganar la medalla de oro mundial
La era del gin. Es anestesiólogo, lo consultan las mejores destilerías y organiza el primer festival nacional
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